Vol.578: さばの味噌煮


日本の心は 米であり 魚であると思います。

骨は確かに面倒だけれども
やっぱり 美味しい。

今日は 鯖の味噌煮。

ほろほろに身がほぐれるのは魚。
良質の高級肉をかわずとも 橋で切れる肉なわけ。

脂がほしいなら 鯖やブリが いい脂がのってる。

魚料理がすきです。

ごはん みそ汁 魚料理 うめぼし

あぁ 日本最高。

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