Bonjour!現代文明さんで　開かれた　１１回目の京都カフェ大学
今回は　おいしい　の方程式。

体験実践のある講義なので　どきどき。
自分の味覚はどうなの？

味見した後に　ある液体をいれて　旨味の変化の実験。
なかなか　楽しい。

そして出汁のない味噌汁なのに　おいしいという不思議。
でもそれは　不思議ではなく　当たり前だった。

酢の物A

食べる

酢の物B

食べる。

実家の母の味は　酢の物Aだった
社会人になってから食べる酢の物はBだった。

なぁ〜るほぉ〜どねぇ〜〜〜〜。

そんな　つまみ食いの　お昼ご飯。