ねじりまんぼがファサードのお店。

ぐいーん
っと　店内に。

今日は車なので　お水（ガス入り）

ナイフレストはオリジナル？

ペルシュウ
岐阜の生ハム。自家製のモッツァレラ。安納芋。

大根、柿、マグロ。

ほうれん草、ピスタチオ、カニ
ほうれん草でつくった生地。火を入れてのちに冷やしたほうれん草。
ピスタチオのソースと、実。
カニとかに味噌がちょうどいい具合。

ニョッキ。
百合根のニョッキ。雲子に黒トリュフ。黄柚子と自家製のカラスミで。

ぬふふ。

有田焼

白菜・豆乳に　鰤。
黒いのは　クラタペッパーかな。

龍泉刃物
2013年うわさになった刃物。
１型ではありませんがいいナイフです。
１型は４−5年待ち。

根菜・鹿肉。ガラムマサラソース。
鹿肉の臭みを深めに消し去り　うまみと歯ごたえ食感で楽しむ。
生ハムを巻いてカツ風に。

九条ネギとフグの白子パスタ。
太めなので　スパゲッティか。

パスタ２種類かリゾットのいずれかの選択だったけれど
リゾットも頂いた。
うすい豆と蕗の薹。丹波イノシシのリゾット。

カンノーリ。
普通はもっと大きいらしいけれど　３品でるので小さく皮いう納めているようです。

ヘーゼルナッツ、チョコレートのプリン

グラニースミス メーラ

干支で酉　ということで。
干支ではなく　正確には十二支では　酉

干支では　丁酉（ひ　のと　とり）
よろしゅう。

デートにオススメですね。