シェフ　見館孝司さんのお店。

通されたお部屋は　一階の奥。『庭前』。

ぼってりシャープなグラス。

テーブルからは　少し見える景色を覗き込むとこんな感じ。

小川宜之作
清水焼きプレート「無病息災」
・瓢箪からミヤマ卵の贈り物　升々のご健康とご繁栄を

美味しいフォアグラ。

天からの一粒の雫が織りなす波紋
・３種の造里　ブロッコリーとかぼちゃのパウダー

まぁ　綺麗にできております。

綺麗に織りなす。

SPLASH!!!パステルカラーに煌めく水しぶき

水しぶきから　逆光で煌めく　光

フォアグラのテリーヌとラタトゥイユ
　新生姜のムースに４色のドットゼリー

梅のみの熟す頃に降り続く雨

MITATE特製そうめん　曇り空の太陽に見立ててた味噌ソース
トリュフキャビアに華やかに香るラベンダーのフラン

カエルの王様と７人の家来
グルヌイユの瞬間スモーク　燻製にしたうずらの卵とともに

７品の八寸仕立てのガルニチュール
・プチロマトのシロップ煮　フランボワーズソース
・玉蜀黍のカステラ　かぼちゃのピューレソース
・ほうれん草のガトー　菊菜のアングレーズソース
・黒ごまのグジェール（シュー）　黒ごまソース
・鮭の幽庵焼き　パプリカソース
・ツナリエットを挟んだ空豆のチップ　枝豆味噌ソース
・マスカルポーネ入りオレンジトマト　マンゴーソース

梅雨晴れの嵐山の清流

鮎の２種類の田楽　骨せんべいをそえて
海老のカダイフ巻と沢蟹の素揚げ

ズゴック

お食事

丹波篠山産　夢ごこち　羽釜だきご飯　

ご飯のお供　シェフセレクション

写真に欠かせないいくらちゃん　バブーぅ

梅雨明けの予感〜遠ざかる雨音、近づく夏の足音〜

ブルートニックウォーター

綺麗ですね〜

ホワイトチョコレートのムースにヨーグルトゼリー
マンゴーアイスにブルートニックウォーターのソースで

エンドロール〜小さな和菓子の玉手箱〜

狭い

小さくよくできていました。

気づいた頃には　庭は日陰に。
楽しい３時間のランチ。

さて　お茶の稽古に行ってこよう。